-Контроль выполнения санитарных правил на производстве; -Контроль качества готовой продукции, органолептическая оценка, контрольное взвешивание; -Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции; -Соблюдение политики компании, процедур СМБПП; -Ведение журналов выпуска готовой продукции; -Предоставление отчетов по смене; контроль качества запайки швов в индивидуальных упаковках продукции; -Контроль температуры готовой продукции перед фасовкой, упаковкой, реализацией; -Ведение соответствующих должностным обязанностям чек-листов; -Организация бракеражных дегустаций. |