Maison Dellos

Прямой работодатель   ·   На сайте с 2013 года

ИСТОРИЯ "MAISON DELLOS" ведет отсчет с 1996 года, когда Андреем Деллосом был открыт его первый ресторан "Бочка" с домашней русской кухней, живым огнем мангала, спокойной музыкой и необычайно уютной атмосферой. Здесь наметилась развлекательная концепция, доведенная до логического абсолюта в следующем проекте Деллоса - ресторане украинской кухни "Шинок". Смысл в том, чтобы центр обеденного зала представал своего рода сценой, где постоянно происходят соответствующие духу заведения события. Если в "Бочке" это мангал, на котором жарятся целые бараны, то в "Шинке" оборудован "сельский дворик", с живыми лошадью, козами, петухами и присматривающей за ними пастушкой.

Следующим проектом в 1998 году стал французский ресторан "Ле Дюк". Интерьер готического замка средневековой Франции, классическая музыка, шедевры французской кухни и обширная винная карта - это основные составляющие ресторана "Ле Дюк".

Но, пожалуй, самым известным проектом Андрея Деллоса является ресторан "Кафе Пушкинъ", открывшийся в 1999 году. Единственное московское заведение, вошедшее в список 25 лучших ресторанов Европы и в сотню лучших ресторанов мира. "Кафе Пушкинъ", выглядящий, как особняк XIX века, построен с нуля. От стоявшего на месте здания оставалась одна фасадная стена, преобразившаяся в постройку, неотличимую внешне от памятников архитектуры.

Следующей уникальной работой стал ресторан классической русской кухни "ЦДЛ", здание которого имеет глубокие исторические корни. Современный "ЦДЛ" посещают не только писатели, но и знаменитые политики, артисты, а для иностранцев посещение "ЦДЛ" является неотъемлемой частью культурно-исторической программы.

Параллельно единичным проектам, в 1999 году Деллос взялся за создание сети кафе "Му-Му", быстро завоевавших в Москве популярность.

В КОНЦЕ 2005 ГОДА открылся самый громкий проект А.К.Деллоса - роскошный ре