1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку,...
- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной степени сложности; - производит комплектацию и раздачу блюд; - прохождение в установленном порядке периодического...
--Повар должен добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания. Руководствуется в своей работе "Санитарно - эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН Социальный пакетхорошие Дисциплинированность Обучаемость