Су-шеф

Эко-отель "Лепота"

Условия работы

Город

Талдом   –   на карте

Заработная плата

от 85 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

-Место работы Московская область, Талдомский район, д.Вотря, эко-отель "Лепота".

-График работы 2/2

-Оформление по ТК РФ

-Корпоративное питание и транспорт.

85 000 на руки оклад + %

.

Обязанности

-Организация процессов производства и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;

-Составление заказов по продуктам и расходным материалам;

-Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок ;

-Инвентаризация;

-Обучение сотрудников кухни;

-Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;

-Ведение внутренней документации

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

-Образование желательно профильное;

-Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в загородных отелях, как преимущество;

-Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд;

-Знание санитарных норм;

-Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;

-Опыт руководством коллективом;

-Ответственность