Технолог

ООО "Прод Артель"

Условия работы

Город

Дмитров, Ул. Внуковская, дом 66   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

- 5-ти дневная рабочая неделя ;

- график работы с 9.00 до 18.00 ;

- офис ;

- отпуск 28 дней - оплачиваемый ;

- З/П по результатам собеседования

- оформление по ТК РФ.

Обязанности

Контроль за соблюдением технологического процесса производства (масложировое производство);

- Разработка технологии производства масла, спреда, продуктов молокосодержащих ;

- Проведение работ по оптимизации технологического процесса в соответствии с разработанными правилами‚ процедурами и стандартами;

- Проведение работ по предотвращению нарушений пищевой безопасности и качеству продукции;

- Проведение контрольных выработок, сокращение потери;

- Разработка и расчет рецептур, расчет пищевой и энергетической ценности;

- Составление технологических инструкций;

- Разработка нормативно-технической документации;

- Контроль на всех этапах производства.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- высшее профильное образование по специальности технологии пищевых производств;

- Опыт работы на пищевом производстве (масложировая отрасль) от 3 лет;

- Знание нормативно-технических положений регламентирующих производство молочной продукции (СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.);

- Знание и опыт работы принципов HAССP.

- Знание технологических процессов пищевого производства;

- Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования, сырья;

- Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента.